[Маша Шелушенко] Жить вкусно. Кулинарный клуб. Январь (2023)

Начните регулярно разнообразно готовить с помощью быстрых, бюджетных и небанальных рецептов с акцентом на сезонные продукты. Получайте удовольствие от кухни и добавляйте красок каждому дню вместе с клубом.

Мы все часто покупаем одни и те же продукты, готовим одинаковые блюда, ходим в проверенные места и берём там знакомые позиции меню.Гость

Так проще, но в итоге мы оказываемся в замкнутом круге, в котором новым идеям и опыту просто неоткуда взяться.

А может быть иначе

День можно сделать особенным даже с помощью еды. Процесс приготовления может быть в кайф, а ужин — не просто приемом пищи, а классным проведением времени, дегустацией, гастрооткрытием.

Это вопрос привычки.

Для формирования этой привычки я и задумала этот клуб. Сломать привычные сценарии и добавить разнообразия в каждый день самым простым способом.

Клуб для вас, если вы хотите

• Разнообразно готовить дома и удивлять близких интересными блюдами

• Забыть про вопрос «Что же сегодня приготовить?» и быть уверенным, что получится любое блюдо

• Вырваться из рутины, начать кайфовать на кухне, готовить чаще и больше экспериментировать

• Готовить быстро, без напряга и с интересом и открывать для себя новые блюда, сочетания и техники

• Найти близких по духу людей, которые всегда поддержат, и начать есть больше сезонных продуктов

Каждый месяц в клубе “Жить вкусно” вас ждут

• 15 пошаговых фото-рецептов

Простые, но небанальные рецепты блюд на каждый день с акцентом на сезонные продукты: горячее, супы, салаты, десерты и напитки. Активное время приготовления — до 30 минут!

• 5 полезных материалов

Лонгриды, инфографики, подборки и подробные инструкции по самым актуальным темам: какое вино покупать, как стильно сервировать стол, какие делать заготовки.

• 2 видео мастер-класса

Небольшие видеоуроки с кулинарными лайфхаками и инструкциями приготовления небанальных блюд: от курицы тапака до муссового десерта.

• Подкаст

Заряд вдохновения и новых идей от Маши Шелушенко: как начать разбираться в кофе, что добавить в рацион и как готовить быстрее с помощью заготовок.

• Конструктор блюд

Разбираем формулу приготовления блюда (каши, салата, крем-супа…) и пополняем запас идей, как по-разному его можно приготовить.

• Гастрооткрытие каждую неделю

Есть целая наука о сочетании продуктов — фудпейринг. Каждую неделю разбираем одно необычное, но очень удачное сочетание вкусов, которое можно повторить дома.

Расписание клуба в январе

Рецепты

• Бефстроганов из говядины в сливочном соусе

• Ленивые ПП-вареники с шоколадным кремом из авокадо

• Печень в ореховом соусе

• Слойки под клюквенной глазурью

• Заливное из индейки с чимичурри

• Лимонный суп с курицей и орзо

• Пикантная намазка из сельди с авокадо и яблоками

• Чеддер-суп из брокколи с ветчиной

• Кофейно-финиковая панна-котта без сахара на рисовом молоке

• Овощные котлетки из цветной капусты и киноа

• Салат из квашеной капусты с виноградом и ягодами

• Ягодный сливочный кисель с ванильным мороженым и специями

• Кукурузная запеканка с брокколи и пепперони

• Панкейки из гречневой муки без сахара с облепихой

• Салат с консервированной горбушей с имбирно-кокосовым соусом

Видео мастер-классы

• Паровые булочки бао

• Пирог из индейки со шпинатом и яйцом

Лонгриды основной программы

• Разгружаемся после праздников: легкие рецепты

• Всё о песочном тесте

• Гид по соли: применение в кулинарии

• Как выбрать миксер для дома: виды и характеристики

• Убираем визуальный шум на кухне

А еще...

• Конструктор ризотто

• Подкаст «Как сделать любое блюдо полезнее»